Audrey Neste primeiro artigo dedicado às 18 regiões da França, convido você a descobrir a região Auvergne-Rhône-Alpes.
Gastronomia, herança cultural, dicas, acompanhem-me numa viagem que promete ser apaixonante!
Oi, tudo bem com você ?
Quando um turista planeja visitar a França, em 95% dos casos, o destino escolhido é Paris. É normal, pois a capital tem muito com o que se sonhar: monumentos emblemáticos, lojas espalhadas em cada esquina, fama de cidade romântica e cidade luz, etc.
No entanto, a França não se limita apenas a Paris. É um pais vasto, com 18 regiões (as regiões são territórios administrativos onde os serviços do Estado estão descentralizados), 13 em território europeu e 5 espalhadas pelos oceanos.
Nesta série de artigos, convido você a visitar cada uma das 18 regiões francesas, como se você estivesse lá!
Para começar nossa jornada, vamos pousar na região « Auverge-Rhône-Alpes » ! ✈
A região « Auvergne-Rhône-Alpes ».
A região « Auvergne-Rhône-Alpes » está localizada no sudeste da França.
Composta por 12 departamentos (os departamentos são territórios administrativos menores do que as regiões), a região « Auvergne-Rhône-Alpes » é a segunda região mais populosa da França, com 8.200.000 habitantes em 1º de janeiro de 2023.
Saiba que é a região mais montanhosa da Europa, tendo 70% da sua área classificada como « zone montagne » (zona de montanha)!
A capital da região é a cidade de Lyon.
Neste artigo, sugiro que conheça 3 zonas emblemáticas da região:
A cidade de Lyon.
Lyon é a 3ª cidade mais populosa da França, com mais de 522.000 habitantes em 2020.
Antigo local gaulês, a cidade de Lugdunum (antigo nome de Lyon) foi fundada pelos Romanos em 43 a.C. Vinte anos depois, tornou-se a capital da Gália.
Entre os vestígios deste período, você pode visitar o « Théâtre antique de Lyon » (Teatro Antigo de Lyon), construído por volta do ano 15 a.C.
Durante o Renascimento (1400 – 1600), Lyon tornou-se a capital econômica da França, além de ser um importante centro cultural.
Entre os muitos museus de Lyon, convido você a visitar o « Musée des Confluences ». Inaugurado em 2014, ele conta a história da humanidade, graças a coleções permanentes (fósseis, múmias egípcias, gabinetes de curiosidades, etc.) e exposições temporárias.
Para saber mais : site oficial.
Após um período difícil, Lyon recuperou seu esplendor nos anos 1800, graças à florescente indústria da seda, que se tornou a especialidade da cidade. Naquela época, a atividade empregava metade da população da cidade!
Para descobrir a história industrial de Lyon, o melhor é dar um passeio pelos bairros do « Vieux Lyon » (Velho Lyon) e da « Croix-Rousse » (Cruz Vermelha). Aproveite para pesquisar as centenas de « traboules » que os atravessam!
« Les traboules » são passagens que permitem ir de uma rua a outra, passando pelo pátio de um prédio.
Durante a Segunda Guerra Mundial (1939-1945), Lyon foi o centro da Resistência. Foi aqui que Jean Moulin, uma figura ativa da Resistência, foi preso em junho de 1943. Ele morreu como resultado de torturas administradas pela Gestapo nazista.
Além dos locais já mencionados, deixo aqui também alguns lugares valem a pena visitar:
– a “Basilique Notre-Dame de Fourvière” (Basílica Notre-Dame de Fourvière), 1872.
Construída em uma colina, a basílica oferece uma vista deslumbrante da cidade de Lyon. Para chegar lá, você pode pegar o « Funiculaire », uma espécie de bonde puxado por cabos, que permite subir a ladeira íngreme em poucos minutos.
– a “Place des Terreaux“.
Nesta emblemática praça da cidade, você poderá admirar a fachada da Prefeitura, entrar no Museu de Belas Artes e contemplar a fonte Bartholdi (do mesmo escultor que esculpiu a Estátua da Liberdade).
– a “Place Bellecour“.
Com uma área de 62.000 m², esta praça é particularmente conhecida pela estátua equestre de Louis XIV (rei da França) que a adorna. Uma rua pedonal, ladeada por muitas lojas, conduz à « Place des Terreaux ».
Além de seus muitos monumentos, Lyon também é conhecida por sua gastronomia, que pode ser degustada em « bouchons », que são pequenos restaurantes tradicionais.
Num « bouchon », você poderá comer:
– « une quenelle au brochet », que é uma preparação feita à base de farinha, manteiga e ovos, à qual é adicionado lúcio (um tipo de peixe).
– un tablier de sapeur, que é um estomago de boi frito.
– du saucisson brioché, que é um tipo de linguiça enrolada em brioche.
– une cervelle des Canuts, que é um tipo de queijo temperado com ervas e chalota.
– une tarte aux pralines, que é uma torta feita com amêndoas cozidas em açúcar rosa.
Por fim, se você estiver em Lyon por volta de 8 de dezembro, não perca « la Fête des Lumières » (o Festival das Luzes). Durante alguns dias, poderá descobrir o património edificado e natural da cidade sob uma nova luz, graças a um espetáculo de som e luz.
Para saber mais: o artigo.
Um vídeo dando uma visão geral de Lyon: o vídeo.
Os vulcões da Auvergne.
Se você ama a natureza, não pode deixar de visitar o « Massif Central » e seus vulcões! (Não se preocupe, a última erupção aconteceu há 8.600 anos!)
Para apreciar este lugar em seu verdadeiro valor, aqui estão alguns pontos imperdíveis:
– o “Puy de Dôme“.
Com cerca de 11.000 anos, é um dos vulcões mais jovens da região, mas também um dos mais altos.
Desde 2012, a estrada que leva ao cume está fechada para carros, mas é possível pegar um funicular ou seguir trilhas para caminhadas.
Se você estiver na área, não hesite em fazer uma viagem à cidade de Clermont-Ferrand, para visitar a « Cathédrale de Notre-Dame-de-l’Assomption ».
Construída em 1248, a catedral é reconhecível pela sua cor negra, devido às pedras de lava que foram utilizadas na sua construção.
– o “Puy de Sancy“.
Com 1.886m de altura, o « Puy de Sancy » é o pico mais alto da Auvergne.
Localizado no coração de 3 reservas naturais, este local é melhor apreciado a pé, mesmo que seja possível ir de teleférico (se sofre de vertigens, evite esta opção!).
Se você planeja escalar a pé, considere baixar o aplicativo gratuito « Sancy Explorer ».
– o “Puy Mary“.
Localizado no departamento de Cantal, o « Puy Mary » culmina em 1787m.
Para acessar o cume, várias opções estão à sua disposição, sendo a mais curta é fazer o caminho traçado em degraus (leva uma boa hora, ida e volta).
Terminada a subida, não saia de Cantal sem dar um passeio pelas aldeias típicas da zona: Salers, Chaudes-Aigues, Marcolès, etc.
– o “Puy-en-Velay“.
Se você é um amante da história religiosa e da arte, encontrará sua felicidade nesta cidade construída no coração de um antigo vulcão.
Atravessada desde o século XII (12) por peregrinos a caminho de Santiago de Compostela, o « Puy-en-Velay » guarda muitos tesouros: « la Cathédrale Notre-Dame », « la statue Notre-Dame-de-France », « le rocher Saint-Michel d’Aiguilhe », etc.
– o “Parc Vulcania“. Espaço de lazer e aprendizagem, o parque de diversões « Vulcania » explica como funcionam os fenómenos naturais, incluindo o vulcanismo.
Para saber mais: o site oficial.
– o “lac Pavin” (lago Pavin).
De origem vulcânica, o « lac Pavin » tem uma característica única na França, a de sobrepor duas camadas diferentes de água: uma camada superficial, agitada e oxigenada, e uma camada mais profunda, nunca oxigenada.
Esta peculiaridade deu origem a muitas lendas sobre este lugar, em particular aquela que conta que uma cidade chamada Besse teria existido nas profundezas do lago, mas que teria sido engolida pelas águas por causa da falta de moral de seus habitantes…
Auvergne é uma região muito bonita, mas é cansativa visitar, pois há tantas belezas naturais e culturais para se descobrir, que leva tempo pra ver tudo!
Para recuperar as forças, nada como uma pequena degustação de especialidades regionais!
No Cantal, você pode saborear pratos fartos, seja « un aligot » ou « une truffade », que são preparações à base de batata e um queijo local, « la tomme fraîche ».
Não hesite também em experimentar « les bourriols », que são crepes locais, feitos com farinha de trigo sarraceno.
Quanto às bebidas típicas, as mais tradicionais são bastante amargas, pois são feitas a partir de uma planta chamada « la gentiane ». Se a aventura te tenta, como aperitivo, peça « une Salers » ou « une Avèze ».
Se estiver do lado do Puy-en-Velay, prove « la lentille verte » (a lentilha verde), que costuma ser acompanhada de cordeiro ou linguiça cozida.
Se gosta de queijo, experimente a especialidade local: « le fromage aux artisous ».
Sobre sua fabricação, deixo para você descobrir seu ingrediente misterioso, lendo essa explicação (em francês) : o artigo.
Não se esqueça de terminar a refeição com o licor local: « la Verveine » (beba com moderação, pois é forte!).
Por fim, se você é fã de doces, saboreie uma « pompe aux pommes », um tipo de torta de maçã, ou os famosos « carrés de Salers » (quadrados de Salers), que são biscoitos amanteigados.
Savoie et Haute-Savoie.
A Savoie e a Haute-Savoie são 2 departamentos localizados no leste da França, um fazendo fronteira com a Suíça e o outro com a Itália.
É uma zona muito rica em patrimónios naturais e edificados, destacando-se sobretudo pelas suas paisagens montanhosas.
De fato, é na « Haute-Savoie » (e na Itália, sendo o local da fronteira) que encontramos o pico mais alto da Europa: o « Mont Blanc » (Monte Branco).
Para descobrir a área, o melhor é ir até a cidade de « Chamonix ».
A partir daí, você terá acesso a lugares emblemáticos, como:
– « l’Aiguille du Midi », um cume acessível graças ao teleférico mais alto da Europa e que oferece uma vista deslumbrante dos Alpes.
– « la mer de Glace », a maior geleira da França, infelizmente vítima das mudanças climáticas, acessível por um pequeno trem vermelho de roda dentada.
Além de suas paisagens montanhosas, a área abriga lagos muito bonitos, dos quais os mais famosos são:
– o lac du Bourget (lago do Bourget), perto das cidades de Aix-les-Bains e Chambéry.
Na margem oeste do lago, você pode descobrir a « Abbaye d’Hautecombe » (Abadia de Hautecombe), ainda habitada por uma comunidade religiosa.
– o lac d’Annecy, o lago de Annecy.
Bem traçado, o lac d’Annecy pode ser acessado de várias formas: a pé (o percurso pedestre tem 43km), de bicicleta (leva 3 horas para dar a volta), de barco, de gaivota, etc. Alguns espaços também foram pensados para pessoas com mobilidade reduzida.
Então, considere dar um passeio no centro histórico da cidade de Annecy, cujo monumento mais emblemático é o « Palais de l’Ile », uma antiga casa fortificada cercada por água.
Uma dica: se você pretende comer na cidade velha, perto da água (Annecy não é chamada de « Veneza dos Alpes » à toa), lembre-se de reservar, pois fica lotado!
– o lac Léman, lago Léman.
Abrangendo a França e a Suíça, o « lac Léman » é um dos maiores lagos da Europa. Belas cidades o cercam, como « Yvoire », uma aldeia medieval classificada entre as mais belas da França.
Uma anedota: do lado suíço, o « lac Léman » é mais comumente conhecido como « lac de Genève » (lago de Genebra).
Zona montanhosa, a Savoie e a Haute-Savoie têm uma gastronomia rica, para enfrentar melhor as noites frias de inverno. Portanto, é melhor preparar o estômago, pois você corre o risco de ganhar alguns quilos!
Assim, você não pode deixar a região sem antes provar « une tartiflette » ou « une croziflette ». São preparações à base de batata ou massa quadrada (les crozets), que são cozinhadas com pedaços de toucinho, cebola, natas e um queijo local, « le reblochon ».
Ainda com queijo, você poderá provar « une raclette » ou « une fondue », que são pratos cujo ingrediente principal é queijo derretido. No caso da « fondue », o queijo é enriquecido com vinho branco e alho.
Para a sobremesa, experimente la tarte aux myrtilles (a torta de mirtilo) ou le Saint-Genix, um brioche com pralinês vermelhos.
Por fim, para digerir, experimente o Génépi, o licor local.
Agora, vamos conversar!
Espero sinceramente que este pequeno passeio pela região Auvergne-Rhône-Alpes tenha feito você querer descobri-la. Eu coloquei todo o meu coração nesse artigo, já que esta é a região em que sempre vivi, então eu a amo de verdade!
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Como pode imaginar, tive de me limitar a falar apenas dos locais emblemáticos da região. No entanto, se você está curioso(a) para saber mais, se está planejando uma viagem para lá, não hesite em me fazer suas perguntas nos comentários.
Diga-me também se você gostou deste novo formato (espero que tenha gostado, porque tenho mais 17 artigos planeados!) e que lugar você mais quer conhecer « en personne » (pessoalmente).
Estou ansiosa para ler e terei o maior prazer em te responder!
Vejo você em breve,
Audrey 💗
